Focaccia

Focaccia on yksi suurimmista herkuistamme. Voisin leipoa sitä vaikka päivittäin. Tai ainakin syödä, jos ei nyt ihan aina jaksa/kerkeä leipomaan. ;) Leipään upotamme lähes aina fetaa ja vaihdellen tomaattia, aurinkokuivattuatomaattia ja oliiveita. Olen kokeillut monia eri ohjeita, mutta nyt viimeiset pari kertaa olen leiponut Raision keittokirjan ohjeella ja leipä on ollut todella hyvää! Reseptissä on käytetty yrttiöljyä, mutta olemme usein vain sivelleet päälle oliiviöljyä ja ripotelleet viimeiseksi sormisuolaa. Ohjeen löydät täältä. Leipomisintoa kaikille, hehee. :)