Lemon Posset

Minä suuri pannacotan rakastaja menin ja hairahdin polulta. Tästä on jo aikaa, mutta ajattelin jakaa tämän simppelin ohjeen täällä kuitenkin. Elikäs kyseessä on otsikon mukainen herkku, lemon posset ja se on kovin samantyylinen jälkkäri kuin pannacotta. Itse pidin myös tästä kovasti, tosin mielestäni rakenne olisi saanut olla hieman jämäkämpi! Mutta oikein hyvä jälkiruoka siis vaikka näin loppukesälle;)
En muista mistä ohjeen silloin katsoin, mutta tässä se nyt tulee.

Neljään annokseen tarvitset;
*4dl kuohukermaa
*1,5dl sokeria
*1dl sirtuunan mehua
Lisäksi;
*mansikoita(mustikoita, vadelmia..)
(halutessasi voit laittaa keksinmuruja lasin pohjalle!)

Mittaa kerma ja sokeri kattilaan ja keitä noin 3min KOKO AJAN sekoittaen. Nosta kattila liedeltä ja lisää sitruunamehu sekaan. Maista ja lisää tarvittaessa sokeria/mehua!

Kaada seos 4 pieneen lasiin ja peitä tuorekelmulla. Anna jähmettyä jääkaapissa.(meillä meni noin 3h)

Tarjoile mansikkalohkojen kanssa, nam nam! Voi koristella myös vaikka sitruunan kuoriraasteella..